Außen Top Hits, Innen Geschmack

Die Erstveröffentlichung von Außen Top Hits, innen Geschmack erfolgte am 12. September 1996 bei Alternation Records. Das Album erschien in seiner Originalausführung als LP mit 14 Titeln (Katalognummer: IRS 963.501). Am 30. September desselben Jahres erschien es erstmals als CD-Ausführung (Katalognummer: INT 845.284), diese wurde unter anderem am 21. Oktober 2016 nochmal neu aufgelegt (Katalognummer: FBS00031-2).

Geschrieben und produziert wurden die Lieder von wechselnden Autoren und Produzenten. Während die beiden Fettes-Brot-Mitglieder Boris Lauterbach (König Boris) und Björn Warns (Björn Beton) hauptsächlich beim Schreibprozess involviert war, tätigte ihr Bandkollege Martin Vandreier (Dokter Renz) hauptsächlich die Produktion.

Der Albumtitel ist eine Anspielung auf einen Werbeslogan für Toppits-Gefrierbeutel von Melitta: „Außen Toppits, innen Geschmack“.

Bettina Dunkel von Puls schrieb, dass es Fettes Brot mit dem Album gelungen sei, das „HipHop-Image aufzupolieren“. Der Stil der Band auf dem Album wird mit dem der Beastie Boys verglichen. Die Rezensentin lobt den Wortwitz der Texte und bezeichnet den Inhalt des Albums als „lässigen Rhymebattle im Alltagsgeschichtenerzählen“.

Alec Weber von MZEE hielt fest: „Der Titel des Albums könnte nicht treffender sein: ‚Jein‘ überschattet zwar die übrigen Tracks, aber im Inneren der Platte entfaltet sich erst die vollständige Geschmacksexplosion der Brote.“ Die gesamte LP wirke wie eine „perfekte Einheit“, auch weil der Großteil der Songs von den drei Rappern selbst produziert wurde. Außerdem verschwämmen auf der Platte Storytelling, Wortwitz und ernstere Themen.